Sagra della castagna a Zocca. Il Paniere è qui!

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A Zoccultime2010 038a, paese conosciuto ai più per avere dato i natali a Vasco Rossi,  la 2° la 3° e la 4° domenica di ottobre si svolge la Sagra della castagna.

Per questa 37° edizioni partecipano anche le aziende del Paniere dei Parchi dell’Appennino Emiliano. saranno infatti presenti: il salumificio F.lli  Baldoni   e il  Bacio del Cimone di Lama Mocogno, l’Azienda I
Capricci del Bosco di Pievepelago, l’azienda Comunità Marta Maria di Castelnovo ne’ Monti, l‘Agriturismo Ca’ de Frà  di Sestola, l’azienda Le Capre della Selva Romanesca  di Frassinoro e l’azienda Demetra.

La manifestazione è l’occasione ideale per conoscere ed assaggiare piatti tipici e un po’ dimenticati: come i ciacci preparati con la dolcissima farina di castagne e conditi con ricotta fresca o panna oppure le mistocche piccoli panini anche questi preparati con acqua e farina di castagne. Lungo le vie del paese si possono acquistare i “marroni di zpcca”, tutelati da apposito marchio o anche semplicemente castagne che sono l’ideale per preparare i “ballotti” (castagne bollite)

Nel corso della manifestazione non mancheranno occasioni di intrattenimento per grandi e piccini: spettacoli di animazione; balli folcloristici e mercatino di oggetti di altri tempi.

Marroni di Zocca
Marroni di Zocca

 

Per chi invece vuole saperne di più sulla civiltà del castagno si consiglia una visita al Centro di documentazione del Museo del Castagno presso l’Ospitale San Giacomo di Zocca